Où manger et sortir à Baden-Baden
Des cafés charmants, des restaurants gastronomiques exclusifs, des bars à vin rustiques et des bars à cocktails branchés. Baden-Baden fait du bien au corps et à l'âme. Et cela passe aussi par une cuisine variée, fraîche et de première qualité. La situation ensoleillée, la proximité de l'Alsace et la cuisine badoise ouvrent l'appétit. L'art culinaire innovant, la perfection artisanale et l'engagement total pour le client sont ici une tradition. Les gourmets y trouveront leur compte : Baden-Baden a bon goût.
Choix infini
Le Bade-Wurtemberg est déjà célèbre pour sa cuisine. L'Alsace y ajoute son grain de sel. Le monde avec ses spécialités internationales est également sur place. Il ne reste qu'une chose à faire : choisir. Et c'est souvent le plus difficile. Vous pouvez découvrir des spécialités de sushi et de bœuf très tendance ou l'excellente cuisine badoise, vous pouvez manger indien, bavarois ou asiatique. Vous pouvez goûter à la cuisine française de saison ou aux spécialités de l'ancienne Bohème, commander des tapas dans une atmosphère méditerranéenne, déguster des sushis du maître Hiroshi ou des grillades.
Région viticole de Baden-Baden
Baden-Baden est un paradis pour les gourmets - sans oublier les connaisseurs de vin. Le Rebland, la région viticole de Baden-Baden, se trouve à quelques minutes du centre-ville : c'est une région viticole baigné de soleil pour le riesling, le pinot noir, le pinot blanc et le pinot gris, les mousseux de vignerons et les eaux-de-vie de fruits. La coopérative viticole de Baden-Baden « Weinhaus am Mauerberg » et les domaines viticoles se réjouissent de votre visite. Leur cave, quant à elle, se réjouit d'accueillir de nouveaux arrivants aux noms aussi beaux que Neuweierer Riesling, Varnhalter Klosterbergfelsen ou Nägelsförst Spätburgunder.
Expériences culinaires
FAQ sur les restaurants
Qu'est-ce qu'il faut avoir goûté au moins une fois à Baden-Baden ?
- Un vin badois en provenance directe d'un des domaines viticoles de Baden-Baden
- Pralines, macarons et autres délices sucrés des confiseries sur place
- Spécialités de la Forêt-Noire du marché du moulin de Geroldsauermühle
Y a-t-il des restaurants étoilés à Baden-Baden ?
Oui, il y a deux restaurants étoilés à Baden-Baden : Le Jardin de France dans le Stahlbad et Maltes hidden kitchen.
Quelles sont les spécialités culinaires typiques de la région ?
La cuisine régionale badoise est connue bien au-delà des frontières de l'Allemagne.
La cuisine badoise se caractérise par la grande qualité et la diversité des ingrédients régionaux combinés à différentes traditions culinaires. Baden-Baden elle-même est connue pour « Rehrücken Baden-Baden », une selle de chevreuil rôtie servie avec des moitiés de poires cuites à l'étouffée et fourrées de gelée de groseilles, accompagnée de Spätzle typiques. Une autre spécialité est «Schwarzwaldforelle », une délicate truite de la Forêt-Noire. En raison de la proximité de l'Alsace en France, la cuisine badoise est particulièrement influencée par les spécialités alsaciennes comme la tarte flambée.
La « Schwarzwälderkirschtorte », mondialement connue, est faite de plusieurs couches de gâteau au chocolat avec de la crème et des cerises entre chaque couche et le traditionnel kirsch (eau-de-vie de cerise).