Essen & Ausgehen
in Baden-Baden
Charmante Cafés, exklusive Gourmet-Restaurants, urige Weinstuben und hippe Cocktailbars. Baden-Baden tut Leib und Seele gut. Und dazu gehört auch eine vielfältige, frische und erstklassige Küche. Die sonnenverwöhnte Lage, die Nähe zum Elsass, die badische Küche wecken den Appetit. Innovative Kochkunst, handwerkliche Perfektion und ganzer Einsatz für den Gast haben hier Tradition. Genießer kommen hier kulinarisch auf ihre Kosten: So schmeckt Baden-Baden.
Wo sollen wir heute essen gehen?
Baden-Württemberg ist an sich schon für seine Küche berühmt. Das Elsass tut seines dazu. Die Welt mit internationalen Spezialitäten ist auch vor Ort. Es bleibt nur eins: zu wählen. Und das ist ja oft das Schwerste. Ihr könnt supertrendy Sushi- und Beefspezialitäten oder die exzellente badische Küche entdecken, Ihr könnt indisch, bayrisch oder asiatisch essen. Ihr könnt die französische Saisonküche oder altböhmische Spezialitäten probieren, in mediterraner Atmosphäre Tapas bestellen, Sushi vom Meister Hiroshi oder Feines vom Grill zu Euch nehmen.
Weinregion Baden-Baden
Baden-Baden ist ein Mekka für Feinschmecker – und nicht zu vergessen: auch für Weinkenner. Was andernorts „Umland“ heißt, ist hier das „Rebland“: ein sonnenverwöhntes Weinland für Riesling, Spät-, Weiß- und Grauburgunder, Winzersekte und Obstbrände. Die Baden-Badener Winzergenossenschaft "Weinhaus am Mauerberg" und die Weingüter freuen sich auf Euren Besuch. Euer Weinkeller wiederum freut sich auf Neuzugänge mit so schönen Namen wie Neuweierer Riesling, Varnhalter Klosterbergfelsen oder Nägelsförst Spätburgunder.
Kulinarische Erlebnisse
Genuss FAQs
Was sollte man in Baden-Baden mindestens einmal probiert haben?
- Einen badischen Wein direkt von einem der Baden-Badener Weingüter
- Pralinen, Macarons und andere süße Köstlichkeiten aus den Confisserien vor Ort
- Schwarzwälder Spezialitäten aus dem Mühlenmarkt in der Geroldsauermühle
Gibt es Sternerestaurants in Baden-Baden?
Ja, in Baden-Baden sind zwei Sternerestaurants zu Hause: Le Jardin de France im Stahlbad und Maltes hidden kitchen.
Welches sind typische kulinarische Spezialitäten aus der Region?
Die regionale badische Küche ist weit über die Grenzen Deutschlands hinaus bekannt.
Typisch für die badische Küche ist die hohe Qualität und Vielfalt regionaler Zutaten in Kombination mit verschiedenen kulinarischen Traditionen. Baden-Baden selbst ist bekannt für den „Rehrücken Baden-Baden“, ein gebratener Rehrücken serviert mit gedünsteten Birnenhälften die mit Johannisbeergelee gefüllt sind und typischen Spätzle als Beilage. Eine weitere Spezialität ist delikate „Schwarzwaldforelle“. Aufgrund der Nähe zum Elsass in Frankreich ist die badische Küche auch besonders beeinflusst durch elsässische Spezialitäten wie dem Flammkuchen.
Die weltbekannte Schwarzwälderkirschtorte wird aus mehreren Lagen Schokoladenkuchen mit Sahne und Kirschen zwischen den einzelnen Lagen und dem traditionellen Kirschwasser (Kirschschnaps) gemacht.